2024-10-212024-10-21https://repoemc.ukm.my/handle/123456789/15431Eugenolhidroksipropil metil selulosajangka masa penggorengannuget ayamproses perpindahanKesan Hidroksipropil Metil Selulosa dan Jangkamasa Penggorengan Terhadap Kehilangan Eugenol Semasa PenggorenganJournal Article